Calorias por ración: 230 Kcal

Ingredientes para 4 personas: 200 g tallarines, 4 puerros tiernos y finos, 1 calabacín delgado, 2 cucharadas de salsa de tomate, 2 cucharadas de aceite de oliva, pimienta negra y sal.

Elaboración Tallarines con salsa de calabacin y puerro: Cocer la pasta en abundante agua con sal hasta que los tallarines estén al punto. Escurrir y reservar

Picar los puerros y rehogarlos en el aceite durante 3 minutos. Añadir el calabacín picado y rehogar ambas verduras con la cazuela tapada durante 15 minutos. Salpimentar y añadir la salsa de tomate. Cocinar 5 minutos más.

Batir esta mezcla hasta obtener una salsa no muy espesa y mezclar con los tallarines reservados. Servir la receta templada.