Esta dieta aporta nutrientes que ayudan a luchar contra el efecto oxidante de los radicales libres. Te proponemos una dieta semanal para que puedas contrarrestar los síntomas del envejecimiento, pero además te damos algunas claves para elegir aquellos alimentos que te benefician y ayudan en tu lucha contra los síntomas de la edad.

Para prevenir el envejecimiento hay que evitar los alimentos que aceleran los procesos degenerativos de las células. Para ello, reduce el consumo de:

- Sal. Su exceso endurece las arterias y favorece la ateroesclerosis.

- Azúcar. Estimula la hipersecreción de insulina y predispone a la diabetes.

- Alcohol. Intoxica el hígado y daña la piel.

- Carne. Favorece el desarrollo de fenómenos putrefactos en el intestino y la acumulación de escorias metabólicas y colesterol.

Da, en su lugar, preferencia a los alimentos que protegen a las células del asalto de los radicales libres como:

- Cereales integrales. Contienen vitamina B1, que nutre y protege los tejidos nerviosos.

- Fruta y verdura fresca. Por ser una buena fuente de vitaminas antioxidantes.

- Germinados. Regeneran los tejidos. Ponlos en todas las ensaladas.

- Semillas de girasol. aportan aminoácidos esenciales, oligoelementos, enzimas y vitaminas. Alade 1 cucharada a la ensalada cada día.

- Té verde. Contiene compuestos fenólicos con propiedades antioxidantes 200 veces superiores a las de la vitamina E.

Tu mejor aliado puede ser además, comprimidos de Citrus aurantium, piña (ananás), kiwi y pomelo.

100 g de frutas del bosque

2 rebanadas de pan integral con lino

50 g de jamón serrano

1 vaso de leche de soja

1 té verde

2 tortitas de arroz con quinoa

Ensalada de tomate con aros de cebolla crudos. Aliñar con aceite de oliva y zumo de limón

200 g de pescado azul

1 bol de brócoli

1 yogur desnatado

2 rebanadas de pan integral con lino

250 g de macarrones integrales con aceite de oliva y tomate natural

100 g de judías verdes

2 tostadas de pan integral con lino y aceite de oliva

30 g de queso fresco

1 kiwi

1 vaso de zumo de pomelo

2 rebanadas de pan integral con lino

1 huevo duro

1 yogur de soja

1 té verde

1 bol de frutas del bosque

Ensalada de lechuga, germinados, pipas de girasol y zanahoria. Aliñar con aceite de oliva y vinagre de sidra

150 g de pechuga de pollo a la plancha

Acelgas rehogadas

30 g de queso fresco

250 g de arroz integral con verduras

2 tostadas de pan integral con lino

Queso fresco con frutas del bosque

100 g de frutas del bosque

2 rebanadas de pan integral con lino

30 g de queso fresco

1 vaso de leche de soja

1 té verde

2 tortitas de cereales

Ensalada de cogollos de lechuga, zanahoria rallada, germinados y 3 nueces. Aliñar con aceite de oliva y vinagre de sidra

200 g de pescado

100 g judías verdes al vapor con aceite de oliva

1 yogur desnatado

2 tostadas de pan integral con lino

Trigo sarraceno hervido con verduras variadas y aliñado con aceite

2 tostadas de pan integral con lino

1 yogur con frutas del bosque

1 vaso de zumo de pomelo

2 rebanadas de pan integral con lino

50 g de jamón serrano

1 yogur de soja

1 té verde

1 té verde

1 bol con frutas rojas

Ensalada de endibias, germinados, pipas de girasol y berros. Aliñar con aceite de oliva y vinagre de sidra

200 g de pescado blanco

150 g de espinacas al vapor

30 g de queso fresco

2 tostadas d pan integral con lino

Quinoa hervida con verduras al vapor y aliñada con aceite de oliva y picadillo de ajo y perejil

2 tostadas de pan integral con lino

1 yogur con frutas del bosque

100 g de frutas del bosque

2 rebanadas de pan integral con lino

30 g de queso fresco

1 vaso de leche de soja

1 té verde

2 tortitas de arroz

Ensalada de tomate y pepino con albahaca y aceite de oliva

200 g de pescado

1 yogur desnatado

2 rebanadas de pan integral con lino

Espaguetis integrales con verduras rehogadas

2 tostadas de pan integral con lino

Queso fresco desnatado con frutas del bosque

1 vaso de zumo de pomelo

2 rebanadas de pan integral con lino

1 te verde

1 huevo duro

1 yogur desnatado

1 cucharada de germen de trigo

1 te verde

1 bol de frutas rojas

Ensalada de lechuga, olivas, zanahorias, germinados, pipas de girasol y berros. Aliñada con aceite de oliva y vinagre de manzana.

150 g de pechuga de pollo a la plancha

1 bol de brócoli al vapor

30 g de queso fresco desnatado

2 rebanadas de pan integral con lino

Arroz integral con verduras rehogadas

2 rebanadas de pan integral con lino

1 yogur desnatado con frutas del bosque

100 g de frutas del bosque

2 rebanadas de pan integral con lino

30 g de queso fresco

1 vaso de leche

1 té verde

2 tortitas de cereales

Ensalada de endibias, germinados, berros, 1 cucharadita de piñones y zanahoria rallada. Aliñar con salsa de yogur desnatado

200 g de pescado blanco

1 yogur desnatado

2 rebanadas de pan integral con lino

Quinoa real con verduras del tiempo aliñada con aceite de oliva, y un picadito de ajo y perejil